大阪・心斎橋にある雑居ビルの地下へ下りていくと、パキスタン国旗が目に飛び込んでくる。オーナーでパキスタン出身のアリ・ゼィディさん(36)が客に合わせた言語で、陽気に出迎えてくれた。
 すぐに、つんと鼻をつくスパイスの香ばしさに包まれる。壁にはアラビア語でムスリム(イスラム教徒)の祈りの言葉が書かれている…