神戸市中央区の国際協力機構(JICA)関西国際センター1階に、世界の料理を提供する「JICA関西食堂」がある。食堂には一日に300人も訪れ、職員や海外からの研修員、近隣のサラリーマンなど多様な顔ぶれでにぎわっている…